جڑی بوٹیاں

قدرت نے ہماری روزمرہ زندگی میں ایسے انمول خزانے چھپا رکھے ہیں جنہیں ہم معمولی سمجھ کر اکثر نظر انداز کر دیتے ہیں۔ جانیں 5 عام جڑی بوٹیاں جو آپ کے کچن میں ہی موجود ہیں ان کے حیرت انگیز فوائد، ہم جن کو روزانہ استعمال کرتے ہیں، وہ نہ صرف ہماری ضروریات پوری کرتی ہیں بلکہ صحت و تندرستی کے لیے بے شمار فوائد بھی رکھتی ہیں۔ خاص طور پر ہمارے کچن میں موجود بعض عام چیزیں صدیوں پرانی طب، جیسے یونانی، آیوروید اور طب نبوی ﷺ میں اہم مقام رکھتی ہیں۔ بدقسمتی سے جدید دور کی مصروف زندگی اور سائنسی دواؤں پر انحصار نے ہمیں ان قدرتی نعمتوں سے دور کر دیا ہے۔ مثال کے طور پر ہلدی کو ہی لیجیے یہ صرف ایک مصالحہ ہی نہیں بلکہ قدرتی جراثیم کش، سوزش کم کرنے والی اور مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے والی دوا ہے۔ ادرک، جو کہ ہر کچن میں پایا جاتا ہے، صدیوں سے نظامِ ہاضمہ بہتر بنانے اور سردی زکام میں فائدہ دینے کے لیے استعمال ہوتا آیا ہے۔ شہد، دار چینی، لہسن، کلونجی، زیتون کا تیل یہ سب وہ خزانے ہیں جو ہماری صحت کی حفاظت کرتے ہیں، بیماریوں سے بچاتے ہیں اور جسم کو توانائی فراہم کرتے ہیں۔ ان قدرتی اشیاء کا استعمال نہ صرف سستا اور آسان ہے بلکہ ان کے کوئی مضر اثرات بھی نہیں ہوتے، بشرطیکہ مناسب مقدار اور طریقے سے استعمال کیا جائے۔ آج کے دور میں جب مصنوعی ادویات کے مضر اثرات سامنے آ رہے ہیں، قدرتی علاج کی طرف واپسی ایک دانشمندانہ قدم ہے۔ آئیے ہم اپنے گھر میں موجود ان نعمتوں کو پہچانیں، ان کی قدر کریں اور اپنی زندگی میں شامل کر کے صحت مند طرزِ زندگی اپنائیں۔ موجود کچھ عام اشیاء اصل میں صدیوں پرانی طب کا حصہ رہی ہیں۔ تو آئیے ان رازوں سے پردہ اٹھاتے ہیں۔ ہلدی صرف مصالحہ نہیں شفا کا خزانہ ہلدی ہمارے کچن کا ایک عام جزو ہے، جو ہر گھر کے مصالحہ دان میں موجود ہوتا ہے۔ لیکن بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ ہلدی صرف ذائقے یا رنگ کے لیے نہیں، بلکہ ایک مکمل قدرتی دوا ہے۔ صدیوں سے ہلدی کا استعمال طبِ یونانی، آیورویدک اور طبِ نبوی ﷺ میں مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے کیا جاتا رہا ہے۔ہلدی میں موجود “کرکیومن” (Curcumin) ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش کم کرنے والا جزو ہے۔ یہ جسم میں سوزش کم کرنے، زخم بھرنے، اور مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد دیتا ہے۔ ہلدی کو دودھ میں ملا کر پینے سے نزلہ، زکام، گلے کی خراش اور جسم درد میں آرام ملتا ہے۔یہ جلدی بیماریوں کے علاج میں بھی مفید ہے۔ ہلدی کا لیپ چہرے کی جلد کو صاف کرتا ہے، دانے اور کیل مہاسوں سے نجات دیتا ہے، اور جلد کو چمکدار بناتا ہے۔ پرانے وقتوں میں زخم یا چوٹ لگنے پر ہلدی لگائی جاتی تھی تاکہ خون رک جائے اور جراثیم کا خاتمہ ہو۔ہاضمے کی بہتری، کولیسٹرول میں کمی، دل کے امراض سے تحفظ اور کینسر جیسی بیماریوں سے بچاؤ میں بھی ہلدی کا کردار سائنسی تحقیق سے ثابت ہو چکا ہے۔ہلدی ایک سستا، قدرتی اور محفوظ خزانہ ہے، جسے ہم روزمرہ زندگی میں شامل کر کے بے شمار فوائد حاصل کر سکتے ہیں۔ ہمیں چاہیے کہ اس نعمت کی قدر کریں اور اسے صرف ایک مصالحہ نہیں بلکہ شفا کا ذریعہ سمجھیں۔ہلدی کینسر اور دماغی بیماریوں سے لڑنے میں مددگار ہے۔ دار چینی مٹھاس میں لپٹی دوا دار چینی ایک خوشبودار مصالحہ ہے جو اکثر میٹھے پکوانوں، چائے یا قہوے میں استعمال کی جاتی ہے، مگر یہ صرف ذائقہ بڑھانے تک محدود نہیں۔ دار چینی ایک ایسی قدرتی دوا ہے جس کے فوائد صدیوں سے روایتی طب میں تسلیم کیے گئے ہیں۔ اس میں موجود قدرتی اجزاء نہ صرف خوشبو اور ذائقہ کا ذریعہ ہیں بلکہ اینٹی آکسیڈنٹ، اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی انفلیمیٹری خصوصیات بھی رکھتے ہیں۔ دار چینی خون میں شکر کی سطح کو متوازن رکھنے میں مدد دیتی ہے، یہی وجہ ہے کہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اس کا استعمال فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ یہ انسولین کے اثر کو بہتر بناتی ہے اور خون میں گلوکوز کے اخراج کو کم کرتی ہے۔ نظامِ ہاضمہ کی بہتری، قبض اور معدے کی گیس جیسے مسائل میں بھی دار چینی فائدہ مند ثابت ہوتی ہے۔ دار چینی کی چائے نہ صرف جسم کو گرمائش دیتی ہے بلکہ موسمی بیماریوں جیسے نزلہ، زکام اور کھانسی میں بھی آرام پہنچاتی ہے۔ تحقیق سے یہ بھی معلوم ہوا ہے کہ دار چینی دل کی بیماریوں سے بچاؤ، کولیسٹرول کی سطح کم کرنے اور دماغی صحت بہتر بنانے میں مثبت کردار ادا کر سکتی ہے۔ دار چینی ایک ایسی مٹھاس میں لپٹی دوا ہے جسے ہم روزمرہ زندگی میں آسانی سے شامل کر کے اپنی صحت میں بہتری لا سکتے ہیں۔ قدرت نے اس چھوٹی سی لکڑی میں بڑی بڑی شفا چھپا رکھی ہے ضرورت صرف پہچاننے کی ہے۔ سونف صرف سانس تازہ کرنے والی نہیں سونف کو عام طور پر کھانے کے بعد منہ کی تازگی کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ صرف سانس کو خوشگوار بنانے تک محدود نہیں۔ سونف ایک قدرتی دوا ہے جو صدیوں سے مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کی جا رہی ہے۔ اس کے خوشبودار بیجوں میں بے شمار طبی فوائد چھپے ہوئے ہیں جنہیں جدید تحقیق بھی تسلیم کر چکی ہے۔ سب سے نمایاں فائدہ سونف کا نظامِ ہاضمہ پر مثبت اثر ہے۔ یہ ہاضمہ بہتر کرتی ہے، گیس، بدہضمی اور پیٹ پھولنے جیسے مسائل میں آرام دیتی ہے۔ اسی لیے دیسی روایات میں کھانے کے بعد سونف چبانا ایک عام رواج ہے۔ سونف میں موجود قدرتی تی ہارمونز کے توازن میں مدد دیتے ہیں، خاص طور پر خواتین کے لیے یہ حیض کی بے قاعدگی، پیٹ درد اور موڈ میں اتار چڑھاؤ جیسے مسائل میں مفید مانی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ سونف کی چائے گلے کی سوزش، کھانسی اور نزلہ زکام میں بھی آرام دیتی ہے۔ سونف میں اینٹی آکسیڈنٹس اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہوتی ہیں جو جسم سے زہریلے مادوں کو نکالنے اور مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد دیتی ہیں۔ سونف…